「釋迦」重新導向至此。關於釋迦牟尼所屬的一個古印度部族，請見「釋迦族」。 維基百科中的醫學內容僅供參考，並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。
番荔枝（學名：Annona squamosa），又稱釋迦、佛頭果、佛果、釋迦果、亞大菓子（指其果實）、亞大樹（指果樹）、林檎（廣東潮汕地區）、嘜螺陀（廣西）、洋菠蘿（廣西龍州）、假菠蘿（廣西憑祥，因其外形與結構都酷似廣西盛產的菠蘿蜜）、番鬼荔枝（廣東粵語區、香港、澳門）、麻窩楂（雲南德宏）[1] 或蜜檎（印尼西加里曼丹省）等，為釋迦科釋迦屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經濟作物，果肉白而甜。
形態外觀[編輯]原產於熱帶美洲的釋迦，屬半落葉性小喬木，習性喜光、喜溫暖乾燥之氣候，土壤以排水良好之砂質壤土最適合，生育溫度以15～32℃間最佳，秋、冬季易結霜的地區，不適宜栽植。[2]
十七世紀波蘭籍天主教耶穌會來華傳教士卜彌格著作《Flora Sinensis》（譯：中國植物志）筆下的亞大菓子和亞大𣗳（樹）釋迦樹莖高3—5公尺，枝葉細密且低垂。單葉，互生無托葉，葉子正面深綠色反面為灰綠色。花通常著生於側枝頂端或基部，單花著生或一至五朵簇生於葉腋，[3]4至9月開放，花瓣3枚呈橢圓長形，顏色淡綠花身下垂，散發濃厚的果香。釋迦是兩性花，但雌雄異熟，尤以雌蕊先熟，影響自花授粉與著果甚鉅，且果實是聚合果，自然授粉著果率偏低，畸形果率高。[4]
果實為聚生果，果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實呈現淺綠色或綠黃色。釋迦種子為黑褐色橢圓形狀，光滑堅硬；果肉雪白口感綿密，香甜又帶點微酸。 常見病害有立枯病（包括褐根立枯病、根朽病、青枯病），主要影響夏期果的果疫病與黑腐病，以及七到十月中溫高濕度氣候容易發生的炭疽病。主要害蟲有薊馬、班螟蛾、介殼蟲、果實蠅等。[5]
釋迦可以其它同屬物種雜交栽培，如鳳梨釋迦（學名：Annona × atemo...