不熟的波羅蜜真難搞@ 水老公的水某之美國生活:: 痞客邦 | 常見農業害蟲資訊網

2018年8月3日—1.越不熟的波羅蜜越會分泌黏液反知熟透的黏液就少·2.切時刀子或手要抹油這樣就不會沾黏太嚴重·3.刀子和手如果有黏液的話也是用油下去搓揉就可 ...

以前在台灣沒吃過波蘿蜜

外表其實很像榴槤

只是外表的尖刺小很多較密集

因為在中國超市看到很多次

就想說沒吃過買來吃看看

因波羅蜜個頭都非常大

我一有買的話都是買剖成四分之一的

這樣我一人就夠吃了(家裡大的小的都不愛)

後來偶然有一次看到整顆的標價(一磅$0.98)是切塊的半價

我挑了顆小顆的其實價錢就跟切塊的相近

所以我就想那還不如買整顆的

後來女兒看到那一顆波蘿蜜就說

我怎麼買了個兇器回家 呵呵

這顆小顆的約十磅左右吧

因為沒買過整顆的不知道怎麼看熟度

後來就查了google

看熟度就以

1.觀(未熟的呈現青綠色 有熟的話色澤會較暗沉或偏黃 尖刺也會變乾硬)

2.摸(未熟的摸起來很硬 有熟的話一按就能感到偏軟有彈性)

3.聞(未熟聞不太出香味 有熟的話就會自然散發屬於波蘿蜜的香氣)

 我買的這顆硬梆梆鐵定事還沒熟透

這時就要催熟(當然不催熟也行就是放久一點囉)

我看到的方法是波蘿蜜拿到外面蓋浴巾後曬

蓋浴巾是避免曬傷吧

這過程偶而也要去翻動換面一下讓他均勻受熱

我好像曬了三天吧

想說摸起來變軟了就來剝了吧

哪知道差點被這顆波蘿蜜搞瘋掉.................................

這顆小顆的波羅蜜怎麼跟我之前買的切塊的波羅蜜差這樣多

超難切 切了還報多黏液

那時我傻傻孩不以為意想說等下洗乾淨就好

那知越搞越多整雙手很難作業

我想這樣是甚麼情形??????

之前我切波羅蜜也沒這樣

想洗還洗不掉

想帶手套也已...