日本天皇的御果 | 常見農業害蟲資訊網

疑？！這顆外型像釋迦又長滿刺的果子是甚麼東東呀？」羅李亮果學名為山刺番​荔枝羅李亮樹葉具有特殊腥臭味，但其果實卻具有一種獨特且濃郁的芳香味，(在國 ...

「疑？！這顆外型像釋迦又長滿刺的果子是甚麼東東呀？」

羅李亮果 學名為山刺番荔枝

羅李亮樹葉具有特殊腥臭味，但其果實卻具有一種獨特且濃郁的芳香味，( 在國外有人拿它做為提煉香料的原料 )，它的香味並不會因為製成冰品而消失，故用其果實取代冰淇淋製程中的香料，又其果實中含有豐富的膠質，可取代冰淇淋中的安定乳化劑，因此用羅李亮果所製成的冰品，暨健康又自然，既吃的到冰的清涼也 可以吃到水果的營養，吃冰等於吃水果。又因為冰品中所含的油脂相當低，( 市售冰品之含脂量約為 8%-11% 之間，我們的羅李亮冰只有 1% 哦 )，所以更不用擔心吃進太多的熱量。

水果的成熟期約在農曆的五到七月間，又因近年來天氣變化無常，故在冬天也有少數果實。自然成熟的「夏果」是為製冰的最佳原料，用「摘」的果實雖可食用，但卻缺乏天然香味，冬果的香味也遠遠不及夏果並不適合來製造冰品。

果樹本身並不噴灑農藥也不需使用化學肥料，所以不用擔心農藥殘留。尤其水果營養價值相當高，所以又有「水果王」的美譽。冰品本身有具有淡淡的黃色是水果的原色，當冰品漸漸融化，顏色會有一點淡褐色乃是水果成分的鐵質氧化所致。

山刺番荔枝小百科

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