仙草 | 常見農業害蟲資訊網
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本條目介紹的是「仙草凍」的原材料植物。關於台灣別稱「仙草」的食物，請見「仙草凍」。 仙草 新加坡種植仙草 科學分類 界： 植物界 Plantae 演化支： 維管束植物 Tracheophyta 演化支： 被子植物 Angiosperms 演化支： 真雙子葉植物 Eudicots 演化支： 菊類植物 Asterids 目： 唇形目 Lamiales 科： 唇形科 Lamiaceae 屬： 仙草屬 Platostoma 種：仙草 P. palustre
二名法 Platostoma palustre 異名[1] Geniosporum parviflorum Benth., 1830 Mesona chinensis Benth., 1861[註 1] Mesona elegans Hayata, 1906 Mesona palustris Blume, 1826 Mesona parviflora (Benth.) Briq., 1897 Mesona philippinensis Merr., 1912 Mesona procumbens Hemsl., 1895 Mesona wallichiana Benth., 1848 [非法名] Platostoma chinense (Benth.) A.J.Paton, 1997仙草[4]（學名：Platostoma palustre，中國大陸、香港稱涼粉草[2][3]），潮汕稱草粿草[5][6]，又稱仙人草、薪草[來源請求]等，唇形科仙草屬草本植物。為藥食兩用植物，是燒仙草（又名涼粉）的原材料，原產於東亞，環境適應力很強[7]。
仙草名稱首見於中國藥植圖鑑，在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅，泰雅人稱Supurekku，排灣族稱Ryarikan，英文名稱為Mesona或Chinese mesona。仙草名稱之由來有三個傳說：
第一個傳說：由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能，只有仙人才能享有，因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的...
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