路邊採藥四季盛開的大花咸豐草 | 常見農業害蟲資訊網

2016年3月15日—菊科植物最進化.在種子植物中，菊科是最進化也是數量最大的科之一，約有1000​個屬，超過2萬5000 ...

告別濕冷的冬天，又回到百花齊放的季節。這個季節開花的植物雖多，但三月我卻想寫寫一年四季都努力開著花，認真活著的大花咸豐草。

聽我這麼說，認識它的人可能會皺個眉頭說：「大花咸豐草？不就是那個入侵種？」是啊！在台灣平地看到的菊科（Compositae）鬼針草屬（Bidens）的植物大概就是大花咸豐草了，小花咸豐草及黃花咸豐草等可能要有點運氣才會碰到。

大花咸豐草。攝影：王升陽。

對於大花咸豐草我有一種說不出的情感，一方面我覺得它漂洋過海來到這，卻可以努力地開著花繁衍著後代，或許人類從生態保育的角度來看，會覺得它是討厭的入侵種，但是有時候我常在想人類在這滄海桑田的時空演化中又是扮演了什麼角色？另一方面，現在想起來我開始認真地研究大花咸豐草的化學成分時，可算是我研究生涯中「最幸福」的時期。那時我在中研院做博士後研究，上面有老闆幫我找錢拼計畫頂著，我只要開心的作研究寫論文就好，那真是一段美好的時光。

應該是2002年，那時的國科會（科技部的前身）要楊寧蓀主任組一團人去法國開一個台法雙邊天然藥物研討會，我有幸被楊老師選中，要我隨這群當時已是有頭有臉的大教授一同前去。我認真地準備著要上場的演講，台灣的菊科草藥的研究進展就是我演講的主題，我開始搜尋整理台灣學者對菊科藥草的研究成果，同時也拉著太太有空就跑去台北西昌街青草巷去跟那邊的「大師」們混，除了吸取這些草藥的使用方法外，也請他們幫我採藥草，接著就拿回中研院煮藥、分成分、做活性篩選。這樣做自己喜歡的事，其實很幸福。

從化學成分來說，大花咸豐草含有豐富的黃酮類化合物（flavonoids），在葉子中就高達5%，主要的類型是查爾酮類（chalcones）和黃酮醇類 （flavonols）。另外，咸豐草成分中也含有一些菊科植物中較特殊的多炔類（polyacetylenes）化合物，這種具有不飽和的三鍵化合物在咸豐草中多以醣苷的型式存在。除了上述兩類化合物外，大花咸豐草中亦含有豐富的如咖啡酸之酚酸類（phenolic acid）化合物，同樣的除了游離態之酚酸外，這些酚酸類化合物也多以糖相接。

在種子植物中，菊科是最進化也是數量最大的科之一，約有1000個屬，超過2萬5000種，本科包含了許多重要的藥用植物、油料植...