血管清道夫雲耳的4大養生功效 | 常見農業害蟲資訊網

2017年7月26日—張景岳中醫表示，雲耳對不慎吃下的難以消化的異物，如：頭髮、穀殼、木渣、​砂子、金屬屑等，具有溶解與軟化的作用，比服藥方便、及時、 ...

現代人越來越注重養生，喜歡以簡單的日常食物，改善身體，達到保健目的。在眾多食品中，有「養生萬靈丹」與 「植物性燕窩」美稱的雲耳，被認為具補鈣、補鐵、防止膽固醇過高與血管硬化的養生功效。

雲耳含膠質，口感滑順；含酸性多醣體，可降血脂與膽固醇，還有抗血小板凝集於血管壁之功能，能阻止動脈內膜增厚、管壁硬化或鈣化。雲耳中含有多達9種的抗凝血物質，能有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀，並且有抗凝血、改善高血壓之功效。

35歲以上的婦女，骨質容易流失，很可能造成骨質疏鬆症。新鮮的雲耳鈣質含量是肉類的30～70倍，鐵質比肉類高100倍，是女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。女性多吃木耳可養血駐顏，紅潤肌膚，防止缺鐵性貧血。

台灣張景岳中醫藥研究中心撰文表示：雲耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內流性異物有比較顯著的化解功能。初發結石者，堅持每天吃30～50克雲耳，疼痛症狀可在2～4天內緩解（對於慢性堅固結石，效果較差）。此外，常吃雲耳還能預防結石。

張景岳中醫表示，雲耳對不慎吃下的難以消化的異物，如：頭髮、穀殼、木渣、砂子、金屬屑等，具有溶解與軟化的作用，比服藥方便、及時、功效快，而且無副作用。

雲耳對膽結石、腎結石等內源性異物，也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌、抗癌。

吃雲耳的禁忌

由於雲耳具有抑制血小板聚集的作用，可能造成凝血功能不佳，因此，在手術或拔牙前後，以及女性月經期間，應避免或減少食用雲耳。

著名的養生食療達人香港導演嚴浩，在網絡上分享他的雲耳養生法，並提供一道「白背雲耳湯」的食譜，據稱可有效降血壓、膽固醇。

先將白...