【釋迦益處】台灣釋迦最出名？釋迦9大好處、盛產地、保存 ... | 常見農業害蟲資訊網

2020年1月6日—一、改善心血管健康釋迦含有高含量的鉀，有助於改善心臟健康。·二、天然抗菌性吃釋迦的另一個好處是，具有抵抗寄生蟲的天然保護作用。·三、 ...

冬天是最適宜享用台灣水果[3]的美好季節。只要買對時令季節水果[4]，不但好吃、抵食又健康，更加有助支持台灣的農業、農民。今次會講講釋迦的健康好處。

釋迦因幼果的外型像荔枝，又名「番荔枝」，而成熟的果實形似釋迦牟尼佛的頭型，因此也被稱為「佛頭果」。釋迦未熟時表皮為深綠色，成熟則呈淺綠色或黃綠色；果肉為乳白色，口感綿密細膩，甜度高又帶點微酸，風味獨特，香氣濃郁，適合鮮食，也可製成飲品、果醬、果酒、冰棒、冰淇淋、羊羹等。

釋迦生性喜光，適合種植於溫暖乾燥的氣候環境及排水良好的砂質土壤。目前台灣是全世界釋迦栽培面積最大、生產技術最優、果品品質最佳的地方。主要產區集中在台東縣，分佈於卑南鄉、東河鄉、太麻里鄉一帶，稱得上是「釋迦之鄉」；而台南市歸仁區亦為重要產地。

一、改善心血管健康 釋迦含有高含量的鉀，有助於改善心臟健康。釋迦也是一種天然血壓調節器。

二、天然抗菌性 吃釋迦的另一個好處是，具有抵抗寄生蟲的天然保護作用。釋迦含大量...