香蕉品種 | 常見農業害蟲資訊網
栽培品種數百個，世界各地因同品種異名而出現一些混亂。食用香蕉的記載很早就見於希臘文、拉丁文和阿拉伯文著作。也許最重要的種類就是普通香蕉(M.
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香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實，熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。植株爲大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假杆頂端抽出，花多數，淡黄色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。多分布於 哥斯達黎加、洪都拉斯、危地馬拉等地區。
台灣香蕉品種來源 北蕉(AAA) 別名：無 來源：於清乾隆年間(1736-1795)從中國華南地區引入，屬【華蕉系】，目前台灣香蕉最重要栽培種。 果狀：弓形或微弓形，未熟果綠色，催熟後較為黃色，果肉淡黃色，肉質細緻，味甜而香，品質極佳。平均8-9把果手，果指長約20-25公分，果重約25公斤，亦可達30-35公斤。 仙人蕉 別名：甘蕉、芎蕉 來源：是北蕉芽變種，民國初年在台中竹子坑發現，對山地瘠土之適應力強，中部種植最多。 果狀：蕉果肉芳香味甜，有「甘蕉」之稱，並因果型如弓，台語稱「芎蕉」，最常見之品種為北蕉與仙人蕉，果肉柔軟，香甜可口。以果指肥大，果皮外緣凌線較不明顯，果脂尾端圓滑者為佳，香蕉有極佳的追熟作用，表皮略有黑斑時，風味最佳一般稱為芝麻蕉，但若表皮變為全黑時，己產生質變，風味已失。 寶島蕉 別名：新北蕉 來源：從本省傳統品種北蕉之組織培養後代植株中選育獲得，於民國90年命名，俗稱【新北蕉】。 果狀：果皮深綠色，厚度中等，熟果鮮黃色，轉黃均勻一致，果肉乳白色、香甜。 台蕉1號 別名：無 來源：民國81年正式命名，由北蕉組織培養變異選育而成。 果狀：果把約8.8把，果指數約148指，果指較北蕉細，果重約22.6-26.1公斤，轉色均勻，不易發生青丹。 台蕉2號 別名：Cavendish B.F.(巴貝多矮蕉) 來源：屬【華蕉系】，於民國66年自巴貝多(Barbados)引進，在...
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