大解惑：到底多肉植物有毒嗎？ | 常見農業害蟲資訊網

每隔一陣子，有肉的線上客服就會收到有客人來詢問：「我種的這個多肉植物是不是有毒呢？」「我家的貓咬了一口我的多肉植物，會不會中毒？該怎麼辦？

每隔一陣子，有肉的線上客服就會收到有客人來詢問：「我種的這個多肉植物是不是有毒呢？」「我家的貓咬了一口我的多肉植物，會不會中毒？該怎麼辦？」這類型的問題來求助我們！這篇就要來好好探討，到底多肉植物有沒有毒？不同的科屬影響了什麼？不小心碰到他的「毒液」會不會怎麼樣？想知道答案的你接著看下去⋯⋯[1]

多肉植物是一個統稱，並不單指某一種特定植物，會稱為多肉的植物有幾個特點：他們能在氣候或土壤乾旱的條件下生長，擁有肥厚的葉或莖甚至是儲藏器官（例如是根莖），他們有強大的儲水組織，主要分布在景天科、龍舌蘭柯、大戟科、百合科、番杏科、仙人掌科。多肉植物大多生長在乾旱少雨的環境中，因此演化出「多肉」的特點，肥厚的根莖葉以利儲存水分以度過不良環境（長期乾旱缺水、土壤貧瘠）。

而由於植物需要面對自然環境的各種危害，包括多種細菌、病菌、草食動物的啃食等，必須想別的辦法來適應或逃避這些壓力，畢竟植物的天性不是以移動來躲避危害。而科學家們後來發現，植物能利用次級代謝物來彼此溝通，產生植物防禦反應，抑制鄰近植物的生長。次級代謝產物是否會對於人類造成危害，這點有待討論。

無論是在不同植物中含有的次生代謝產物差異極大，而多肉植物又有許多類群，無法一分為二的說哪些有毒？哪些無毒？不過可以用科別來說明。

大多數多肉植物不具毒性，不用太擔心。接著讓我們介紹不同科屬的常見多肉，他們可能會具有的風險以及處理方法：

番杏科植物多數為草本植物，不過也有許多種類葉片肥厚，葉形奇特，常被栽培做為多肉植物觀賞。上圖兩張圖片為：眉葉[2]、麗晃[3]，除了這兩種番杏科多肉植物外，還有像是：屁股（又稱石頭玉）、鹿角海棠[4]、帝玉、快刀亂麻、碧光環[5]等，都是在台灣常見的番杏科多肉。

這科多肉算得上是最奇特外型、也最安全的多肉植物了。不同的個體之間的姿態相差大，觀賞價值高、大多無刺，也不包含有害物質，幾乎不含對人體有害的次級代謝產物，甚至還可以入菜食用（番杏科裡的冰葉日中花，又稱冰花即在南非當地是可食用的喔！）。不過在台灣，大多還是園藝觀賞使用，還沒有什麼人嘗試去食用，我們還是好好的賞肉，偶爾摸摸他們肥嫩的葉子，用眼睛欣賞就...