【自然谷之星】冬日盛放的平地煙火——假菝葜 | 常見農業害蟲資訊網

2021年3月2日—先考考大家，「菝葜」兩字該怎麼唸？依照我們按照偏旁字選讀音的習慣，可能讀作「拔契」，其實正確的唸法為「拔掐」。但是 ...

在郊外走動時，你是否有被藤蔓糾纏的經驗？有些藤蔓帶著尖刺、倒鉤，一不小心還會勾破我們的衣服。或許你遇到的就是菝葜科的植物也說不定！查詢台灣物種名錄網站，此科有31種植物，在自然谷則可以找到其中的5種，分別是平柄菝葜、假菝葜、菝葜、光滑菝葜、臺灣菝葜，這次要介紹的是目前正值花期、熱情綻放的假菝葜。

冬日綻放、正值花期的假菝葜。

先考考大家，「菝葜」兩字該怎麼唸？依照我們按照偏旁字選讀音的習慣，可能讀作「拔契」，其實正確的唸法為「拔掐」。但是「葜（ㄑㄧㄚ）」這個字有時無法在注音輸入法找到，許多人會用「契」字代替，因此許多書籍、網站可見到「菝契」的寫法。也因為筆者以前最早讀到的資料也寫作菝契，到現在仍改不了口，唸成菝葜總覺得有些拗口。

這次要介紹的假菝葜算是菝葜科裡相對友善的一種，文獻描述它的特徵時，會寫成「散生短鉤刺，偶無刺」，在自然谷步道旁看到的假菝葜幾乎沒什麼刺，摸起來很光滑。然而生長在入口處蓄水池的菝葜就一點都不親切，藤蔓上又粗又尖的鉤刺絕對能讓你印象深刻，這也是我們希望進入自然谷的人可以穿著長褲包鞋的原因之一。

假菝葜的花型很特別，看起來像是許多向外綻放的球型煙火，顏色也是煙火常見的紅色、黃色，挺有祝賀新年的意味。假拔葜的圓錐花序由數個圓球狀的繖形花序所構成，每個繖形花序又是由10~25朵小花組成，形成花團錦簇的生殖枝。然而菝葜科實屬雌雄異株，雌花具有一枚三裂柱頭，雄花則具有六枚細長的花絲，因此不一定能在曾經繁花盛開的區域找到果實，也許我們看到的全都是雄株。

假菝葜的應用方式和其他菝葜科植物相仿，全株都有不同的利用方式。嫩葉可以直接煮食，就算是難以入口的革質葉片，也能曬乾泡茶喝，或是當成野炊的臨時餐具。根部可萃取出紅色系的染料，是泰雅族與布農族用於織染的染料植物之一。成熟的紫黑色漿果亦可食用，據說有淡淡的甜味，但有柿子的厚澀感，這就要等到夏季的結果期時才能驗證了。

要找到一株葉片完好無缺的假菝葜非常困難，經常有不明外力造成其部分枯黃、破損，讓人不禁猜想是不是有什麼動物會啃食它們的葉片。果不其然，琉璃蛺蝶最愛的就是菝葜科的植物（以及百合科的台灣油點草）！...