【台中·文鮮水果】大公開！賣了30年的水果老闆不小心說出的 ... | 常見農業害蟲資訊網

來自台中沙鹿的文鮮水果，第三代經營，與水果超過一甲子的歲月，這樣的熱情，...買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更 ...

 許多人都不會挑水果，往往都花了冤枉錢買了品質不好的水果終於，賣了 30年的水果老闆看不下去了...特別公開水果攤販的秘密！！原來他們是這樣挑水果的...

趕緊來看看吧...

選櫻桃，要看果柄是否新鮮。

新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。 

1、股溝淺品質佳  水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線，稱為縫合線。縫合線愈不明顯，果實發育愈完全。

2、果頰對稱口感好 縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。

3、果香濃甜度高 水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。愈沉重愈多汁。以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重，就愈鮮美多汁。絨毛多愈新鮮 

果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落，故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。

底部的圈圈，越小越好

相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。 

顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

西瓜紋路整齊的，就是好瓜。 西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。 

火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，

所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。　　

 2、越紅越好。

表面紅色的地方越紅越好，

綠色的部分也要越綠的越新鮮，

若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。　　

 3、越胖越好。

不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，

清甜而不會有生澀的味道。

選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)，聞香味，挑選大約8分熟的，

放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能起，那種水份已經沒有了。

挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大...