你吃的木瓜有圈圈嗎? 小心輪點病毒 | 常見農業害蟲資訊網

2019年8月8日—木瓜質地比較柔軟，因此，很容易受到病蟲害的損傷，有時候看到木瓜上面會有白白的果粉，那是屬於正常的，但如果是在木瓜樹葉片上發現有 ...

健康護照 Trust 2019-08-08

(圖/Pixabay&Flickr)

認識木瓜

木瓜又稱為百益之果，因為全年皆可量產，因此，有些農民會開玩笑，木瓜就像提款機一樣，一年四季都可以結成果實，而且木瓜的維他命C比柳橙多，豐富的β-胡蘿蔔素，亦含有木瓜酵素，而這就是我們經常聽到的嫩肉精，它可以切斷蛋白纖維，讓肉吃起來比較軟嫩的原料，因此，也有可以幫助消化的說法。主要生長在22-33度C，海拔800公尺以下的地區。

然而，營養價值豐富的木瓜，卻很容易遭受病蟲害的危機，尤其在木瓜上面出現很像水印的紋路，這可以是輪點病毒所引起，露天種植的木瓜，輪點病毒感染幾乎影響90%以上的木瓜，然而，隨著網室種植的技術導入，以及基因轉殖抗病毒的木瓜出現，木瓜病毒的罹患率已經非常大幅的下降。但是因為木瓜的栽種容易，生長速度也很快，因此，需要更多肥料或是農藥的介入才能長出形狀完整，且不具輪紋的木瓜。

木瓜的農藥危機

木瓜質地比較柔軟，因此，很容易受到病蟲害的損傷，有時候看到木瓜上面會有白白的果粉，那是屬於正常的，但如果是在木瓜樹葉片上發現有白色樣狀，那就可能是感染白粉病，葉片會逐漸被白粉覆蓋，減少光合作用，導致幼苗變黃脫落，除了加強通風，修剪病枝，增加透光度，會需要使用政府推薦的防治藥劑進行噴灑。

木瓜的病蟲害多半需要農藥來防治，就算政府已經有嚴格的農藥標準限制，但偶爾抽驗還是會出現像是普拔克(殺菌劑)、亞滅培(殺蟲劑)等農藥殘留問題，因此，在購買時，還是要購買有合格標章，像是吉園圃安全蔬果、生產履歷或是有機栽培認證的來源，較具保障。

葉片上表皮有白粉病(圖/農業藥物毒物試驗所)

果皮不均勻，農藥殘留該怎麼處理?

像木瓜這類有外皮的水果，可以先用軟毛刷清洗外皮，然後再將外皮去除，就可以防止大部分的農藥被食入，買水果時，可以挑選略帶有綠皮的木瓜，買回家後先放於室溫下，用無蓋容器或是報紙包裹，放在陰涼處一周左右，讓一些農藥自然揮發掉，...