龙眼 | 常見農業害蟲資訊網

龙眼（学名：Dimocarpuslongan），又称桂圆、福圓、荔枝奴、亚荔枝、燕卵、​牛眼，为水果，...此條目介紹的是一种水果。關於同名美国动作电影《龙眼》，請 ...

龍眼（學名：Dimocarpus longan），又稱桂圓、福圓[2]、荔枝奴、亞荔枝、燕卵、牛眼，為水果，壽命最長可達400多年。

常綠大喬木，高6－10米。長橢圓形葉子互生，全緣、革質、光滑無毛，長6－10厘米，寬2-4厘米，基部傾斜。開黃白小花，有雄性與雌性兩性花，成實於初秋。其實纍纍而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小於荔枝，皮青褐色，革質而脆，果肉味甜可食。去皮則晶瑩剔透偏漿白，隱約可見內里紅黑色果核，極似眼珠，故以「龍眼」名之。

龍眼為栽培果樹，與荔枝、香蕉、鳳梨同為華南四大珍果。越南、印尼、臺灣亦有生產。

可用作風景林和防護林，木材堅固耐久，根、干可以提烤膠。疏林砍伐，根幹經悶燒製成木炭，熱值高，味道佳，是碳烤使用者的首選。其花蜜稱為「龍眼蜜」，是蜂蜜中品質極好者，色澤金黃透亮。

果實可生吃，也可以含殼烘烤成果乾稱為龍眼乾，一者可以常年存放，也是藥用的最佳選擇；二者避免產季生果產量過多，價格不好或滯銷，造成果賤傷農。還可與銀耳等熬成甜湯，十分滋潤。龍眼乾含殼保存，去殼去子核後可以保存更久，利於長年食用或藥用，而對於風乾的果實肉，人們多以「桂圓」稱之。

《三輔黃圖》記載漢武帝往上林苑移植龍眼。漢武帝劉徹嘗到了荔枝、龍眼的滋味後，便下令要南方上貢荔枝等生鮮，並從廣東交趾移來荔枝龍眼樹一百株，專在長安城外修建了一座富麗堂皇的扶荔宮以植之。可惜這一百株荔枝龍眼，因氣候、土質不宜卻無一生長，武帝大怒，誅殺了數十名守吏。

從西漢武帝至東漢安帝近二百年間，宮中向有舊例，每年都把龍眼、荔枝等名貴生鮮列為貢品，要嶺南各地向漢皇朝進貢。蘇東坡有一首《荔支歎》，寫荔支龍眼進貢朝廷的情形．原詩作者自註：」漢永元中，交州進荔枝，龍眼，十里一置，五里一堠，奔騰死亡，蛇猛獸毒中之害者無...