番薯葉「飲食禁忌」！ | 常見農業害蟲資訊網

2017年12月19日—會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去 ...

讓我們一起揭開紅薯葉的神秘面紗吧!

小編帶你看看吃紅薯葉有哪些不能做的禁忌！

白灼、蒜炒、涼拌......

做法多樣又好吃

舊時番 薯葉曾一度被用來喂豬

然而，1斤紅薯葉頂10斤人參!

可惜知道的人太少!

每百克鮮番薯葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質16毫克，鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿蔔素6.42毫克，維生素c32毫克。

其礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素甚至超過胡蘿蔔的含量。

被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。

紅 薯 葉 的 功 效 

排毒

含豐富葉綠素，能夠淨化血液、幫助排毒。

含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物

能提高免疫力，預防感冒

預防貧血

每天攝取300g的地瓜葉

補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E

預防高血壓

富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

改善便秘

豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動

預防便秘及痔瘡

抗癌

含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

改善更年期症狀

富含植物固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

促進乳汁分泌

含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。

強化視力

有豐富維生素A，可強化視力。

友情提示:腸胃消化力不佳的人，腎病患者，不宜過多食用紅薯葉。

番 薯 葉 的 做 法

一，番薯葉餅

食材:番薯葉1小把，雞蛋2個，白麵粉少許，

玉米麵少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許。

做法:

1，番薯葉洗淨。

2，過開水備用。

3，將焯好的番薯葉放入涼水中過一下。

4，擠幹水分切末，...