櫻桃5大好處～富含多酚抗心臟病 | 常見農業害蟲資訊網

2020年5月19日—櫻桃的眾多植化素，提供了豐富的抗發炎與抗氧化功效，可以加快健身或運動後，​肌肉痠痛的復原速度，同時減輕疼痛感，其中又以酸櫻桃的功效 ...

你最喜歡的水果是什麼呢？台灣有水果王國的美名，如鳳梨、香蕉[1]、蘋果[2]等，都是容易在市場或超市買到的水果，但是像櫻桃這種以進口為主、價錢偏高的水果，比起本土水果還是比較少人會買來吃。《Hello醫師》將為大家介紹櫻桃的5種好處與功效，不妨偶爾換吃其它水果，感受一下櫻桃的獨特滋味，對身體也有許多驚人的好處與功效。

根據衛福部的食品營養成分資料庫，每100公克的櫻桃，所含的營養成分如下：[3]

櫻桃含有豐富的維生素[4]C，只要攝取100公克的櫻桃，就能滿足人體每日應攝取維生素的1/10，而維生素C的抗氧化[5]作用，也可以減少自由基對人體的傷害。另外，發布於分子期刊（Molecules）的其中一篇研究表示，櫻桃有多種植化素，其中的多酚，如花青素與類黃酮等，具有抗發炎的功效。[6]

根據營養期刊（Nutrients）的研究指出，多酚對於預防慢性病，如心臟病[8]、糖尿病[9]和部分癌症[10]等，可能有所幫助。且值得一提的是，在同份研究中，提到味道愈酸的櫻桃，酚類含量愈多，因此不妨多吃點偏酸的櫻桃吧！（延伸閱讀：如何吃才能預防癌症？8大最佳抗癌食物大公開[11]）[7]

櫻桃的眾多植化素，提供了豐富的抗發炎與抗氧化功效，可以加快健身或運動後，肌肉痠痛[12]的復原速度，同時減輕疼痛感，其中又以酸櫻桃的功效最好，例如蒙特莫朗西酸櫻桃或酸櫻桃汁，這些都有不錯的效果。

現代人外食比例高，尤其超商微波食物，多數都含有偏高的鈉含量，吃太多可能會引發水腫[13]和高血壓[14]等問題，且當體內鈉含量太高的時候，為了讓血液的鈉濃度減低，心臟會加大血液的輸出量，導致高血壓，因此外食族可以多吃點櫻桃和香蕉[15]等富含鉀的水果，以平衡體內的納鉀比例，減少罹患心臟病的機會。

慢性病期刊（Chronic Disease）的研究指出，櫻桃中的花青素、類黃酮與兒茶素，也可以藉由氧化還原反應，減低自由基對心臟造成的傷害。不僅如此，另一份有84000...